和三盆糖

商品コード:
C-7
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799
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商品詳細情報

手作り砂糖
 京菓子のまろやかな風味を作ります


和三盆糖は江戸時代、讃岐国(現香川県)で酒しぼりの方法を応用して
生み出された日本独自の製法で作られた砂糖です。
11月頃のきびの刈り取りに始まり、蜜取り・分蜜・研ぎと、
厳しい寒中に長い経験と熟練された手法で
まろやかな風味と高雅な香りを今に伝えています。
京菓子作りにも多数愛用され、
さまざまな有名菓子を生み出しました。

【原材料】
さとうきび(国産)
【内容量】
200g
 

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